Manaresi – Litchi ( note hương trái vải)

HƠI THỞ NHIỆT ĐỚI TRONG PHONG CÁCH RANG Ý

Từ năm 1898, tại thành phố Firenze – cái nôi của nghệ thuật và tinh thần Ý, Manaresi đã viết nên hành trình trăm năm của những hạt cà phê được rang với sự chính xác và cảm xúc như một bản giao hưởng. Không chỉ là một thương hiệu lâu đời, Manaresi là biểu tượng của phong cách rang Ý cổ điển – nơi kỹ thuật và cảm xúc hòa quyện để khơi dậy trọn vẹn bản chất tự nhiên của từng hạt cà phê.

Ở Antioquia, miền đất nằm giữa dãy núi Andes hùng vĩ của Colombia, Manaresi tìm thấy vùng nguyên liệu đặc biệt cho dòng sản phẩm giới hạn này. Độ cao 2.200m và nền đất núi lửa giàu khoáng chất tạo nên điều kiện lý tưởng cho giống Caturra, Castillo, S.4 phát triển chậm rãi – cho hạt cà phê đậm mật, giàu năng lượng và phức hợp hương vị.

🌿 KỸ THUẬT RANG Ý – NƠI CỔ ĐIỂN GẶP HIỆN ĐẠI
Từng mẻ cà phê được Manaresi rang bằng kỹ thuật truyền thống của Ý – nhiệt sâu, đều, và chính xác đến từng giây, giúp hạt giữ trọn độ ngọt tự nhiên và lớp hương phong phú mà không đánh mất độ thanh của Arabica cao nguyên.
Kết hợp giữa sơ chế ướt (Washed) và lên men yếm khí (Anaerobic Fermentation), cà phê Antioquia đạt được sự cân bằng hiếm thấy: trong trẻo, tinh tế nhưng vẫn có chiều sâu rượu nồng và vị ngọt kéo dài – nét chấm phá hiện đại trong một tinh thần rang cổ điển.

🍇 CẢM NHẬN HƯƠNG VỊ – MỀM MẠI NHƯ RƯỢU TRÁI VÀI
• Hương thơm đầu: trái vải chín, rượu vang, ngọt ngào, vani
• Vị chính: Ngọt dịu, lan tỏa hương trái cây nhiệt đới và chút thanh tao của rượu vang
• Hậu vị: Floral, tròn vị, êm mượt – để lại dư âm dài và ấm như một buổi chiều Ý

📌 THÔNG TIN KỸ THUẬT

• Vùng trồng: Antioquia, Colombia
  Độ cao: 2.200m
  Giống: Caturra, Castillo, S.4
  Phương pháp sơ chế: Washed, Anaerobic Fermentation
• Mức độ rang: Light
  Hồ sơ hương vị: Lychee, Wine, Sweet, Floral
  Phù hợp cho: Pour-over, Kalita, Phin Việt Nam, filter, Cold brew

🎯 AI SẼ YÊU THÍCH MANARESI LITCHI?
• Người trân trọng nghệ thuật rang Ý – tinh tế, cân bằng, không cực đoan
• Quán cà phê muốn có một dòng single origin vừa thanh lịch, vừa sâu sắc
• Người yêu cà phê đặc sản tìm kiếm sự giao thoa giữa phong vị Nam Mỹ và tinh thần Ý
• Ai muốn trải nghiệm hương rượu và trái cây tự nhiên mà không cần đường hay siro

🧭 MANARESI – HƠI THỞ CỔ ĐIỂN TỪ FIRENZE, VANG VỌNG GIỮA NÚI ANDES
Nếu mỗi hạt cà phê là một ký ức, thì Manaresi Litchi là bản tình ca giữa hai thế giới: kỹ nghệ Ý tinh xảo và thiên nhiên Colombia hoang dã.
Không ồn ào, không phô trương – chỉ là một tách cà phê ngọt lành, tròn vị, đủ để khiến người ta khẽ nhắm mắt và mỉm cười, như thể mình đang đứng giữa ánh nắng Firenze – nơi mùi hương cà phê quyện cùng gió núi Andes xa xôi.